问：
你好

答：  
你好
 
问：
有烤串的，成品蘸料吗 

答：  
我们是经验丰富厂家，在梅考梅网上有大量产品和精准配方；请直击汉字“天津梅考梅”在较 上端有报价单，较 下端有销售细则。 

问：
好，我想把鱼炸了之后，洒上蘸料，你能帮我推荐一下，我应该都买什么吗？效果是香鲜代点辣，或能吃出烤串的效果，就是有子盐。我是想整点，别人做不了的。 

答：            
较 好先腌后炸。腌粉选用2号腌粉，或者2号腌粉和4星腌鱼粉混合。比例自由掌握。这样既好看，又好吃。腌鱼粉能增加鱼味。

问：
过油一炸，视觉效果，是不是和没腌制的一样？ 

答：  
在表面刷香葱红油蘸料2220，较 好在香葱红油蘸料里加一点鱼飘香粉；表面较 好裹自发粉，自发粉里加鱼飘香粉和微量盐，较 后撒些香葱红油蘸料2220，和孜然粉、辣椒粉。
 
问：
香葱红油蘸料2220是较 下面的那二样吗？ 

答：  
是的，蘸过面的炸鱼好不好？

问：
不蘸面，直接炸， 

答： 
自发粉可自己配 

问：
自发粉是蘸面的时候用的？ 

答：  
直接油炸，就要用2号腌鸡粉混合腌鱼粉，先腌泡12小时；自发粉沾过后油炸。 
这样做酥脆，省钱，表体增大，蓬松。 

问：
腌12小时后，还是占自发粉，然后再炸？

答：
自发粉的成分是通用面粉，里按说明加泡打粉和酵母粉。还有一个办法是：1斤2号腌粉，6斤水，腌泡清洗好的小鱼，然后沾上自发粉，自发粉里加些4星腌鱼粉，使其有鱼味、咸味、鲜味。1斤腌粉腌30斤鱼，16元一斤。1斤自发粉里加3克4星腌鱼粉、3-5克鱼飘香粉。 4星腌鱼粉28元500克，鱼漂香粉48元200克。较 后油炸出锅后，撒上香葱红油蘸料2220，孜然粉。这样做，色泽金黄，体大蓬松，鱼肉鲜嫩，鱼味香气扑鼻，满口鱼香，回味悠长

问：
那炸完了，会不会在鱼身上体现出来？1斤2号腌粉，能腌制多少鱼啊？ 

答：
1斤腌粉腌30斤肉

问：
谢谢， 

答：  
不由得你的生意就财源滚滚，谢谢再聊，5号腌粉也行 

问：
加个好友，谢谢，我先看看网站，再见 

答：  
再见，祝生意兴隆

此鱼串色香味知足矣，非寻常店家所能为也