.::: 脆鳞裹粉系列 ::::: 本品采用2007年7月新配方， 与国内各地生产的同类只能用于炸鸡的产品相比，本品可用于鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊各种肉块。（C粉除外） 本系列产品是当今世界上较好的油炸裹粉之一。其香气、味道、色泽、口感、成本可与世界著名品牌和跨国特大型快餐连锁店的产品媲美，特别是香气可能更好。主要用于炸鸡、炸肉、炸蔬菜。应用本品最大特点是：产品色泽金黄，起鳞，裹汁，松脆，体积增大；香气扑鼻，引人食欲有极好的商品性而且价格低廉。与市场同类产品相比，应用时掉渣少，明显延长炸油的使用寿命。 • AB 粉（第二代脆鳞裹粉） 本品可用于鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊各种肉块。 本品由 A 浆粉与 B 干粉共同组成配合使用（不能单独只用 A 粉或 B 粉）①取 1000 毫升净水，加入 50 克 A 粉，充分搅拌成浆糊。②将 500 —— 1500 克 B 干粉堆在一个平盘中央。③将待炸品在 A 浆中沾满沾匀，再在 B 粉中逐个沾滚、按实，最后抖净浮粉即可油炸。 • C 粉（裹粉精）（本品已畅销全国） 将 1 斤梅考梅牌裹粉精（ C 粉） +20 斤通用普通面粉混匀后即是优质裹粉，配成后每斤裹粉仅为 1.1 —— 1.3 元人民币，应用 C 粉可大幅度降低成本。将待炸品裹粉、沾入清水，再沾裹粉，用筛子抖开鳞片，抖去浮粉即可油炸。其产品外焦里嫩、回味无穷。本品现是公司主打产品，畅销全国。本品另一突出优点，是延长炸油寿命，每锅可多使用两至三天。 • D 粉（第三代全能优质油炸裹粉） 本品可用于鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊各种肉块。 将腌制入味的肉块沾满裹粉，用手逐个捏紧，沾入清水并迅速脱离（让清水浸湿裹粉，冬季用温水），在沾裹份并用手逐个捏一捏（手指的力量要不轻不重入），然后用筛子抖开鳞片，抖去浮粉即可油炸。油温须 170 ℃—— 180 ℃恒温，油温低了不起鳞。可用起酥油或各种植物油。-----------天津市梅考梅食品有限公司------------- |