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梅考梅调味品调料产品类别 梅考梅zui畅销产品榜
梅考梅调味品产品 四星各类腌料
四星腌粉(鸡鸭鱼猪牛羊海鲜...)

.::: 四星腌粉系列 :::::
zui近,接连有客户向我反馈信息,先是天津的两户炸鸡摊主讲,在某路和某超市,新出一种炸鸡味道在梅考梅味道评定三优质之上。后来,他们以500元贿赂从那家炸鸡店店员手里买了一包腌粉让我辨别。这是一包铝膜包装袋,一公斤装,开袋出来的香气很浓郁,炸熟后很香可达到四优质水平,只是有股淡淡的咸式鸡肉香精的闹味。不久,北京在几家中小超市门厅都有烤鸡摊位的领导来电讲,某超市的烤鸡味道比他的好。我特意去了趟北京,同是三优质,那家烤鸡的味道确在我们产品之上,我客户使用的是粉态高倍鸡汁。 对于每时每刻都密切关注全国各地市场动向的我,当然要有所对应,立刻把准备两年之久的四星腌粉投放市场。

.::: 四星腌鸡粉 :::::
本品用于烤鸡、扒鸡、熏鸡、及鸡肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸鸡则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,鸡香浓郁,无咸式香精之闹味。
配方:盐、鸡骨精油、鸡粉、香辛料。
本品味道和香气位于3星腌鸡粉与五优质鲜鸡汁浓缩粉之间。几年过去了,已深受餐饮界欢迎。本品不仅能腌制,还能下入汤锅直接烹调。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整鸡或鸡块,浸泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤鸡的腌料成本0.9元)。可预腌,也可直接投入汤料锅调味。

四优质腌鸭粉[☆☆☆☆]
本品用于烤鸭、扒鸭、熏鸭、及鸭肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸鸭则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有辛香气,沏水即化,无色无渣,鸭香浓郁,无咸式香精之闹味。
配方:盐、鸭骨精油、鸭粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整鸭或鸭块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤鸭的腌料成本0.9元)。可预腌,也可直接投入汤锅调味。
本品分原味、微辣、辣、特辣等不同品种,可无偿加入酶制剂为具体客商量身订做。

• 四优质腌鱼粉[☆☆☆☆]
本品用于烤鱼、扒鱼、熏鱼、及鱼肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸鱼则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,鱼香浓郁,无咸式香精闹味。
配方:盐、鱼骨精油、鱼粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整鱼或鱼块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤鱼的腌料成本0.9元)。可预腌,也可直接投入汤锅调味。用于烤鲜鱼,可用少量热水化开本品。比例——本品1-3:热水100

四优质羊肉腌粉[☆☆☆☆]
本品用于烤羊、扒羊、熏羊、及羊肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸羊排则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,羊肉鲜香浓郁,无咸式香精之闹味。
配方:盐、羊粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整羊或羊块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤羊的腌料成本0.7元)。小肉块、肉片可刷上本品溶液直接炸烤。可深度长时间预腌,也可直接投入汤锅调味。

• 四优质猪肉腌粉[☆☆☆☆]
本品用于烤猪、扒猪、熏猪、及猪肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸猪排则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,猪肉清香浓郁,无咸式香精之味。
配方:盐、猪骨精油、猪粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整猪或猪块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤猪的腌料成本0.9元)。
制作本品时,设备容器一切已都单独使用,我们特别注意避免引起少数民族反感。

• 四优质牛肉腌粉[☆☆☆☆]
本品用于烤牛、扒牛、熏牛、及牛肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质;用于炸牛排则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,牛肉浓香绵长,无咸式香精之闹味。
配方:盐、牛骨精油、牛粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整牛或牛块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤牛的腌料成本0.9元)。

• 四优质海鲜腌粉[☆☆☆☆]
本品用于烤海鲜、扒海鲜、熏海鲜、及海鲜产品烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,海鲜香浓郁,无咸式香精之味。
配方:盐、海鲜精油、海鲜粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤各种海鲜类产品,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤海鲜的腌料成本0.9元)。可预腌,也可直接投入汤锅调味。
具体客商量身订做。

• 四优质鱿鱼腌粉[☆☆☆☆]
本品用于烤鱿鱼、扒鱿鱼、熏鱿鱼、及鱿鱼烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆☆四优质用于煎鱿鱼则可达到五优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,鱿鱼香浓郁,无咸式香精之味。
配方:盐、鱿鱼精油、鱿鱼粉、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整鱿鱼或鱿鱼块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤鱿鱼的腌料成本0.9元)。可用少量热水化开直接刷在鱿鱼体表,直接炸、煎、烤。亦可深度预腌,也可直接投入汤锅调味。
,可无偿加入酶制剂为具体客商量身订做。

三优质兔肉腌粉[☆☆☆] (即加酶国际十八香)
本品用于烤兔、扒兔、熏兔、及兔肉烹饪,可达到梅考梅味道等级评定☆☆☆四优质;用于炸兔肉则可达到四优质。
性状:本品为结块发粘粉状,开袋有显眼的辛香气,沏水即化,无色无渣,兔肉清香浓郁,无咸式香精之味。
配方:盐、香辛料。
用量用法:1:6:30即本品1斤加6斤水加30斤整兔或兔块,腌泡12小时以上。腌泡时间越长味道越好,冷冻冷藏保鲜,用多少取多少,500克袋装,28元/500克(每斤兔的腌料成本0.9元)。可预腌,也可直接投入汤锅调味。
本品可无偿不加酶制剂为具体客商量身订做。
定做各种专门腌粉,定做的起点是每次40公斤以上。
腌制肉食品加入酶制剂可嫩化肉质
嫩肉粉的主要成份是酶制剂,它如同胃液,把肉嫩化,打通肉内的细胞壁,更易渗透,酶解脂肪改善肉质的肥腻感。操作含有微量酶制剂的腌粉腌液时,应戴乳胶手套,以防手掌粗糙,也应避免品尝生料水。本品的酶在80℃灭活后食用安全。市售嫩肉粉所采用的一般是国产木瓜酶,我公司采用丹麦诺唯信相关产品

解酒功能:
本公司调料特别是粉态高倍鸡汁产品所含中草药细粉,用于调味,也是解酒良药。无形间食客成倍增加饮酒量,且不易醉。

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