天津市梅考梅食品有限公司  

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烧烤配方|秘方|腌料
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梅考梅调味品调料产品类别 调料公司信息
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梅考梅调味品调料产品类别 梅考梅zui畅销产品榜
烧烤调料 烧烤配方  
梅考梅产品味道评定等级一览
[2010/9/27]
梅考梅食品调味品味道评定等级一览

*级

品 名
配料分析
用途
单价(元)/单位(克)

☆☆

二*级

二号万用辣味腌粉
商名:香鲜辣美味腌粉

盐、鸡肉精粉(适量)、辣椒粉、味精、水解蛋白、酵母抽提物、助渗剂、含有酶制剂

非即食品,主要用于腌鸡,亦可腌其他肉类(仿麦当劳风味) 16.00/500

☆☆

二*级

五号万用原味腌粉
商名:五号原味腌粉

盐、鸡肉精粉(适量)、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,主要用于腌鸡,亦可腌其他肉类(仿麦当劳风味) 16.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 原味腌粉
商名:粉态高倍鸡汁

盐、鸡肉精粉(适量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂
本品在配料配比上充分考虑到多方面需求

即食品,本品与各种鸡精鸡粉相比,有效浓度高若干倍,可代替味精鸡精用于烹调的各方面,可用于腌鸡,亦可用腌其他肉类 20.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 微辣腌鸡粉
商名:1号轻辣腌鸡粉

盐、鸡肉精粉(较多)、辣椒粉、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鸡(仿肯德基风味,味道层次丰富) 20.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 微辣腌鸡粉
商名:奥尔良风味腌鸡粉
盐、鸡肉精粉(较多)、辣椒粉、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鸡(仿奥尔良风味,与一号腌鸡粉相比,级别高 调味粉配量相同,但品种显眼减少,因此,味道层次鲜明) 20.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 万用腌粉
商名:国际十八香

盐、鸡肉精粉(适量)、味精、I+G、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、香精、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,可腌制兔鹿狗肉,亦可腌其他肉类,无色,可注射,味道类似高倍鸡汁,但不及。 28.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 腌鸭粉

商品:防酸腌鸭粉
盐、鸭肉精粉(适量)、I+G、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、味精、水解蛋白、酵母抽提物、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鸭 20.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 腌猪粉

商名:防酸腌猪粉
盐、猪肉精粉(适量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌猪肉 20.00 /500

☆☆☆

三*级

三*级 腌鱼粉

商名:三*级 腌鱼粉
盐、鱼肉精粉(适量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鱼肉 20.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌鸡粉 盐、鸡肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鸡肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌鸭粉 盐、鸭肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鸭肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌鱼粉 盐、鱼肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌鱼肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌猪粉 盐、猪肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、含有酶制剂 非即食品,专用于腌猪肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌牛粉 盐、牛肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌牛肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌羊粉 盐、羊肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌羊肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 鱿鱼粉 盐、鱿鱼肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌鱿鱼 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌虾粉 盐、虾肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌虾肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌蟹粉 盐、蟹黄蟹肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌蟹肉 26.00 /500

☆☆☆☆

四*级

四*级 腌海鲜粉 盐、海鲜肉精粉(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、助渗剂、不含酶制剂 非即食品,专用于腌海鲜 26.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

三号微辣腌鸡粉
商名:微辣鲜鸡汁浓缩粉

盐、鸡肉精粉(大量)、鸡骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、辣椒粉、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、含有酶制剂 非即食品,用于腌鸡,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 原味腌鸡粉
商名:原味鲜鸡汁浓缩粉

盐、鸡肉精粉(大量)、鸡骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、含有酶制剂 非即食品,用于腌鸡,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

正五*级

正五*级 原味腌鸡粉
商名:正五*级 原味腌鸡粉

盐、鸡肉精粉(大量)、鸡骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、含有酶制剂 非即食品,用于腌鸡,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中,与本公司出品的其它各种腌鸡粉1:6:30不同的是,本品的配比是1:6:20,每500克本品,可腌制10公斤鸡肉,因此味道远比鲜鸡汁浓缩粉的味道要好 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌鸭粉

商名:鸭肉汁浓缩粉
盐、鸭肉精粉(大量)、鸭骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、含有酶制剂 非即食品,用于腌鸭,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌牛粉

商名:牛肉汁浓缩粉
盐、牛肉精粉(大量)、牛骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、不含酶制剂 非即食品,用于腌牛,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌猪粉

商名:猪肉汁浓缩粉
盐、猪肉精粉(大量)、猪骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、含有酶制剂 非即食品,用于腌猪,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌羊粉

商名:羊肉汁浓缩粉
盐、羊肉精粉(大量)、羊骨精油(脱膻)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、不含酶制剂 非即食品,用于腌羊,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 鱿鱼粉

商名:鱿鱼汁浓缩粉
盐、鱿鱼精粉(大量)、鱿鱼精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、含有酶制剂 非即食品,用于腌鱿鱼,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌虾粉

商名:虾肉汁浓缩粉
盐、虾肉精粉(大量)、虾骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、不含酶制剂 非即食品,用于腌虾,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌蟹粉

商名:蟹肉汁浓缩粉
盐、蟹肉精粉(大量)、蟹骨精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、不含酶制剂 非即食品,用于腌蟹,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 详看产品报价

☆☆☆☆☆

五*级

五*级 腌海鲜粉

商名:海鲜汁浓缩粉
盐、海鲜精粉(大量)、海鲜精油(较多)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香辛料、麦芽酚、磷酸盐、维C、不含酶制剂 非即食品,用于腌海鲜,可将此品调入卤汤、煲汤、调馅及高温炒菜中 40.00 /500

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 鸡汤粉

盐(低含量)、鸡肉精粉(大量)、鸡骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于鸡丝鸡片的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 鸭汤粉

盐(低含量)、鸭肉精粉(大量)、鸭骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于鸭丝鸭片的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 鱼汤粉

盐(低含量)、鱼肉精粉(大量)、鱼骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于鱼片的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 高汤粉

盐(低含量)、猪肉精粉(大量)、猪骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于猪肉的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 牛汤粉

盐(低含量)、牛肉精粉(大量)、牛骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于牛肉的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 羊汤粉

盐(低含量)、羊肉精粉(大量)、羊骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于羊肉的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 海鲜汤粉

盐(低含量)、海鲜精粉(大量)、海鲜精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于海鲜的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 虾汤粉

盐(低含量)、虾肉精粉(大量)、虾骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于虾肉的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 蟹汤粉

盐(低含量)、蟹肉精粉(大量)、蟹骨精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于蟹肉的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

六*级 鱿鱼汤粉

盐(低含量)、鱿鱼精粉(大量)、鱿鱼精油(大量)、I+G、味精、水解蛋白、酵母抽提物、香精香料、乳化剂(不含酶制剂) 即食品,用于鱿鱼的浅腌制(15-30分钟速腌)或加入深度腌制的腌液中,可加入煲汤卤汤及各种烹调 25.00 /200

☆☆☆☆☆☆

六*级

鸡骨髓膏 盐(低含量)、鲜鸡骨抽出物、味精、I+G、水解蛋白、葡萄糖、淀粉、呈味固性物大于50% 即食品,用于鸡肉的浅腌制深腌制,或可调入卤汤,肉馅中 55.00 /1000

☆☆☆☆☆☆

六*级

鸭骨髓膏 盐(低含量)、鲜鸭骨抽出物、味精、I+G、水解蛋白、葡萄糖、淀粉、呈味固性物大于50% 即食品,用于鸭肉的浅腌制深腌制,或可调入卤汤,肉馅中 70.00 /1000

☆☆☆☆☆☆

六*级

牛骨髓膏 盐(低含量)、鲜牛骨抽出物、味精、I+G、水解蛋白、葡萄糖、淀粉、呈味固性物大于50% 即食品,用于牛肉的浅腌制深腌制,或可调入卤汤,肉馅中 70.00 /1000

☆☆☆☆☆☆

六*级

羊骨髓膏 盐(低含量)、鲜羊骨抽出物、味精、I+G、水解蛋白、葡萄糖、淀粉、呈味固性物大于50% 即食品,用于羊肉的浅腌制深腌制,或可调入卤汤,肉馅中 90.00 /1000

☆☆☆☆☆☆

六*级

鱼骨髓膏 盐(低含量)、鲜鱼骨抽出物、味精、I+G、水解蛋白、葡萄糖、淀粉、呈味固性物大于50% 即食品,用于鱼肉的浅腌制深腌制,或可调入卤汤,肉馅中 140.00 /1000

☆☆☆☆☆☆

六*级

肉精粉(各种)   主要用于食品工业,不适用于通常意义的烹调 详看产品报价

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

鸡味飘香粉 晶状,高深度呈味鸡骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

鸭味飘香粉 晶状,高深度呈味鸭骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

鱼味飘香粉 晶状,高深度呈味鱼骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

猪味飘香粉 晶状,高深度呈味猪骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

牛味飘香粉 晶状,高深度呈味牛骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

羊味飘香粉 晶状,高深度呈味羊骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

虾味飘香粉 晶状,高深度呈味虾骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

蟹味飘香粉 晶状,高深度呈味蟹骨精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

鱿鱼味飘香粉 晶状,高深度呈味鱿鱼精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆

七*级

海鲜味飘香粉 晶状,高深度呈味海鲜精油,总含量约占50%,植物精油,植物纤维粉,抗结剂 即食品,直接用于炒菜,煲汤,调馅,常被调入烧烤酱中 48.00 /200

☆☆☆☆☆☆☆☆

八*级

骨精油(各种)   主要用于食品工业 详看产品报价

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天津市梅考梅食品有限公司技术部  

 2008-09-02             

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