飘香大红锅汁
本品适用于红焖、红烧、红烩、红拌、水煮、涮锅、红卤、麻辣烫各种肉品和蔬菜。烹调。可做涮羊肉鸳鸯红锅底料、小碗沾料。可做红色浇汁原料，以及湘川菜肴。 本品分为浓香型和清香型两种。
水沸加入后立即成大红辣椒色，红而不辣，香气滚滚，保证一米扑鼻，味道浓郁鲜美，回肠荡气，回味无穷。汤体丰满金贵要档次。
配料：天然轻辣度大红辣椒汁、 百草液 鸡、牛、羊肉汁浓缩粉 鸡、牛、羊肉飘香粉、鸡牛羊骨膏。
本品符合各民族习惯。
用法用量：任意烹调，汤水重量的0.1%--2%
保质期：18个月。
鱼香大红锅汁：
本品适用于诸葛烤鱼、水煮鱼、过江鱼、红烧鱼、鱼片涮锅和与鱼为主的各种涮锅，鱼的烹调及湘川鱼菜。
配方：鱼骨精油 天然轻辣度大红辣椒汁 百草液
盐 特鲜味精 鱼飘香粉
鲜鱼汁浓缩粉
用法：任意烹调，速溶于沸水和汤汁
用量：0.3%-3%
本公司订做各种颜色、各种风味浓缩锅汁。
粉态飘香白锅汁
本品经高科技超低温喷雾呈粉状，具有遇水即乳化成奶状雪白液体，乳化彻底。本品不含钛白色素及任何色素和防腐剂。适用于制做各种白色汤肴，如：火锅、砂锅、锅籽、
涮羊肉、鸳鸯火锅、熬白汤、白肉等。
适合温水、热水、沸水，一冲即白，汤色乳白，咸鲜适口，口感汤汁丰满纯香，珍贵有档次。飘香性好，营养极为丰富。用量少，使用方便。
配料：鸡骨精油、鸡肉精粉、牛骨精油、牛肉精粉、羊肉精粉、香辛料、盐、特鲜味精。
用法用量：直接调入汤肴中。0.5%-5%
包装: 每罐包装500克.
物超所值
梅考梅公司推出新品飘香大红锅汁、白锅汁和咖喱汁后，震动了整个调味品市场，很多人都认为太贵而不买。
一天，公司来了几位西欧某国客商，我公司董事长亲自接待他们。刚开始客人用汉语嘟囔着：“太贵了，太贵了！”
销售部职员从厨房端来一碗开水，顺手从陈列架上取瓶飘香大红锅汁，开封后滴了一些在白开水中，奇迹出现了：满碗水霎时变成通红，大量辣椒香气弥漫全屋，客人用小勺一尝，鲜香宜人而不辣。客人们连连赞叹叫道：good,good！”又试过白锅汁和咖喱汁，碗碗都是金贵之相。验过三证，商量好各种细节，喜上眉梢的客人计算着出关时手提重量限，买下各种样品，并订下一个货柜的采购意向。
这种场景举不胜举，国内回头客更是好评如潮。梅考梅的产品提升了整个餐饮业的烹饪水平。
梅考梅食品有限公司 技术部
2007 年 10 月 24 日 |
